【全民原教文化系列】《原住民族飲食文化-手作樹豆年糕》教職員場次
▲時間：115/1/29 (四) 13:30-15:30
▲地點：本校食生系廚房
▲講者：泰雅族宋安妮老師
▲對象：歡迎本校教職員踴躍報名參與。
活動流程
13：00–13：30 簽到
13：30–13：45 樹豆年糕製作講解
13：45–15：00 樹豆年糕實作
15：00–15：30 場復
講座介紹
本活動邀請泰雅族宋安妮老師，帶本校教職員進行原民美食實作體驗，透過「做中學」的方式推動全民原教。
課程以原住民族傳統食材─樹豆作為主要食材，製作樹豆年糕與樹豆奶酪，樹豆是原住民族飲食文化中重要的農作物之一，
藉此活動深化教職員對原民飲食智慧與文化脈絡之理解。
同時，樹豆年糕亦呼應傳統新年食物意象，展現不同族群飲食文化之交流與融合，促進多元文化理解與尊重，落實校園全民原教之精神。