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Let's Have Fun! First Experience of Handmade Coffee and Latte Art
This activity is conducted in Chinese.
<<<本課程為僑外生活動，待有名額再對外開放，不便之處請多多包涵!! >>>
一、課程目標
1.認識咖啡基礎知識與風味差異
2.學會基本手沖技巧，沖出乾淨均衡的咖啡
3.體驗義式咖啡拉花，完成一杯屬於自己的作品
二、課程大綱
1. 咖啡介紹與選擇-阿拉比卡與羅布斯塔的差異
2. 手沖咖啡與義式咖啡的不同
3. 五感體驗:聞豆香、看油脂、聽水聲、品風味、感受拉花動作
4. 手沖咖啡-工具介紹、咖啡粉研磨、粉水比例、溫度控製分享與體驗
5. 義式拉花-義式咖啡機介紹、打發牛奶的方法、拉花基礎示範
6. 實際操作
三、教學方法
1.專題探討
2.實務製作
四、上課時間
114.11.24(一) 18：00至 21：00
五、上課地點
惠蓀堂3樓 樂學BAR
六、備註:
講 師：鄭伊珊 老師
☼本活動認列高教深耕多元職能活動學習輔導1場次，活動開始後10分鐘內未完成簽到暨未全程參與活動並簽退者不予認列。主辦單位對高教深耕職能活動學習輔導場次認定保有最終修改、變更、解釋暨取消之權利。參與本活動之同時即視為同意接受此規範。
☼ 欲參與高教深耕課程認列者（ 請務必於活動中自行拍攝，包含本人入鏡之學習紀錄照兩張 ）
☼依國立中興大學提升高教公共性就學協助獎勵辦法第五條，當年度經費用罄時，將不再受理申請及補助。
☼錄取後因故不能參加，請提早以電郵告知活動經辦徐小姐，以利遞補人員，避免資源浪費。
☼主辦單位會拍照或錄影作為活動紀錄。
☼本活動如有未盡事宜，主辦單位得隨時修訂公布於本活動網頁，不另行通知。